بيتــــــــــزا السبانخ

أ - إضمامة من أوراق السبانخ ( 500 غراماً ) .

ب-50 غراماً من حبات الزيتون ج- نصف كمية من صلصة البيتزا .

د- 4 أرغفة من الخبز العربي .

هـ- ثلث كوب من حبوب الزبيب .

د- ربع كوب من حبوب الصنوبر .

هـ- 200 غرماً من جبنة فيتا.

مدة التحضير 20 دقيقة + مدة تحضير الصلصة ، مدة الطهي 20 دقيقة الخطوات

1 – يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) .

2- تنزع عيدان السبانخ وترمى. تغسل أوراق السبانخ جيداً بالماء البارد ثم توضع في قدر كبيرة .

3- تغطى القدر وتوضع فوق قدر من الماء الغالي على نار هادئة وتحرك من وقت لآخر حتى تذبل أوراق السبانخ . ترفع قدر السبانخ عن النار وتترك حتى تبرد .

4-تعصر أوراق السبانخ وتقطع إلى شرائح .

5- ينزع البزر من حبات الزيتون وتقطع الحبات إلى شرائح .

6- تمد صلصة البيتزا على أرغفة البيتزا .

7- تقسم أوراق السبانخ بالتساوي فوق الصلصة

8- تنثر شرائح الزيتون وحبوب الزبيب وحبوب الصنوبر على السبانخ .

9-تفتت جبنة فيتا فوق أرغفة البيتزا .

10- توضع الأرغفة في صواني وتخبز في الفرن مدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً وينضج العجين

تقدم البيتزا حالاً .

تكفي هذه الكمية لــ 4 أشخاص