المكرونة المقصوصة بالزبادى

المكرونة المقصوصة بالزبادى
3/1 كوب صنوبر
1 عبوة مكرونة مقصوصة ,أو حلزونية
4ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
2ملعقة صغيرة ثوم , مدقوق
1ملعقة كبيرة زبد
4-5عبوة زبادي
ملح و فلفل
1كوب بقدونس ,مفروم

طريقة الطهى
1. تسلق المكرونة وتصفى.
2. يمزج الزبادي مع ملعقة صغيرة ثوم والملح والفلفل في وعاء . يوضع جانبا .
3. يحمر الصنوبر فى ملعقتين زيت حتى يصبح لونه ذهبيا . يترك جانبا .
4. تذوب الزبد فى إناء كبير . يضاف الزيت المتبقي والثوم ويقلب باستمرار لمدة 15 - 20 ثانية . تضاف المكرونة والملح والفلفل وتقلب لمدة 20 ثانية، ترفع من على النار .
5. تقدم المكرونة على طبق التقديم ويسكب مزيج الزبادي عليها ليغطيها، ينثر البقدونس المفروم ثم الصنوبر على السطح . تقدم فورا . يمكن تقديم هذا الطبق بارد أيضا .