|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| حلويات ستــوب جميع انواع الجاتوهات ,والكيك والحلويات الشرقية, الحلويات الخليجية ,حلويات مغاربية , حلويات عالمية ,مشروبات باردة , مشروبات ساخنة , عصائر , حلويات , تورتة , أطباق الحلى و المقبلات , حلويات شرقية , صور حلويات , حلويات مغربية , حلويات جزائرية , حلويات عربية , وصفات حلويات , حلويات شميشة , حلويات سهلة , حلويات شرقيه , موقع حلويات , حلويات غربية , حلويات بالصور , عمل حلويات , حلويات سهله , حلويات رمضان , حلويات سريعة , اطباق حلويات , حلويات باردة , حلويات سعد الدين , حلويات العيد , حلويات سورية , طبخ حلويات , حلويات جديدة , حلويات مصرية , حلويات فرنسية , حلويات بسيطة , حلويات عربيه , طريقة عمل حلويات , مواقع حلويات , حلويات قهوة , حلويات لذيذة , حلويات شامية , محلات حلويات , كتاب حلويات , حلويات غربيه , حلويات قهوه , حلويات بارده , حلويات ومعجنات , كتب حلويات , حلويات سريعه , حلويات لبنانية , حلويات خفيفة , محل حلويات , حلويات الشيف اسامة , حلويات غريبة , حلويات تونسية , حلويات رمضانية , حلويات شهية , حلويات القهوة , حلويات جديده , طرق حلويات , حلويات باتشي |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
04-24-2008, 08:18 PM
|
رقم المشاركة : 1 | |
|
|
الكــــاهـي العراقي اللذيذ
المقادير كوب طحين، ملعقة كوب بيكن باودر، ملعقة كبيرة دهن (سمنة) أو زبد (يفضل عدم استخدام الزيت)، لبن رائب (روب أو زبادي) للعجن، قطر، زيت للقلي، نشأ طريقة العمل تخلط المواد الناشفة معاً في وعاء مناسب، يضاف الروب أو الزبادي شيئاً فشيئاً حتى تتكون عجينة متماسكة وناشفة بعض الشي. تترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. ثم يعمل منها كرات صغيرة بحجم الجوزة. يرش النشأ على سطح نظيف، وباستخدام الشوبك (المحلاج) تفرش كرة من العجين على شكل مستطيل رقيق نسبياً ثم تطوى العجينة على نفسها مثل الكتاب، ويعاد فرشها مرة أخرى وتطوى. تعمل جميع الكرات بنفس الطريقة. يحمى الزيت في طاوة كبيرة وعميقة أو قدر واسع نسبياً، تقلى قطعة واحدة في كل مرة، ستنتفخ ويزداد حجمها وتقلب على الجانبين لحين اكتسابها لوناً ذهبياً. بعد إخراجها من الزيت توضع في قطر بارد وتترك لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتشرب به. ثم تصفى من القطر الزائد، يمكن أن تزين بالفستق الحلبي المقطع أو أي نوع من المكسرات وتقدم بالهنا والشفــــــــــا. اعتاد بعض العراقيين وبالأخص أهل بغداد على تناول الكاهي مصحوباً بالقيمر كوجبة إفطار غنية ودسمة .. وأبصم بالعشرة أنه ماكو ألذ من هذا الريوك هههههه |
|
    
|
|
04-26-2008, 10:32 PM
|
رقم المشاركة : 2 | |
|
|
طرح رائع |
|
|
|
|
04-27-2008, 04:18 AM
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
|
|
|
|
|
|
04-28-2008, 05:59 AM
|
رقم المشاركة : 4 | |
|
|
مشكورة اختي |
|
|
|
|
04-28-2008, 04:49 PM
|
رقم المشاركة : 5 | |
|
|
شكرا لك |
|
|
|
|
04-28-2008, 06:38 PM
|
رقم المشاركة : 6 | |
|
|
|
|
|
|
|
05-04-2008, 04:36 PM
|
رقم المشاركة : 7 | |
|
|
مشكورة على الوصفة |
|
|
|
|
05-05-2008, 12:00 PM
|
رقم المشاركة : 8 | |
|
|
|
|
|
|
|
05-05-2008, 03:35 PM
|
رقم المشاركة : 9 | |
|
|
مشكووووووووووووووووووووورة |
|
|
|
|
05-05-2008, 03:44 PM
|
رقم المشاركة : 10 | |
|
|
بارك الله فيك غاليتي اميرة بغداد تحياتي اختك لولو |
|
|
|
|
05-05-2008, 04:16 PM
|
رقم المشاركة : 11 | |
|
|
|
|
|
|
|
05-05-2008, 04:17 PM
|
رقم المشاركة : 12 | |
|
|
|
|
|
|
|
05-06-2008, 04:20 AM
|
رقم المشاركة : 13 | |
|
|
تسلم الايادي |
|
|
|
|
05-06-2008, 02:08 PM
|
رقم المشاركة : 14 | |
|
|
|
|
|
|
|
05-08-2008, 01:56 AM
|
رقم المشاركة : 15 |
|
|
