سندويش أقراص النعناع

بسمـــة ألــــــم · 04-27-2008, 12:55 PM

سندويش أقراص النعناع

المقادير:
-لحمة غنم هبرة مفرومة بشكل ناعم جداً
-بهار
-رشة قرفة
-نعناع مجفف
-ثوم مدقوق
* الصلصة :
-ليمون معصور r />-زيت زيتون
-ثوم مفروم
-القليل من الملح
* المواد اللازمة لتحضير السندويش :
-خبز صمون
-بندورة مقطعة شرائح
-مخلل الخيار مقطع إلى عيدان

طريقة التحضير :

1- اخلطي اللحمة الهبرة المفرومة مع الثوم و تبليها بالبهارات و ادعكيها جيداً .
2- بللي يديك بالماء البارد و شكلي اللحمة بشكل أقراص مثل أقرص الهمبرغر .
3- كرري العملية حتى تنتهي كل كمية اللحمة لديكِ ثم اقلي الأقراص في طواية تيفال بشوية سمنة أو زيت و قلبيهم على الوجهين حتى يستووا و ضعيهم في طبق جانباً .
4- ممكن أن تسوي أقراص اللحمة في صينية مدهونة بفرن متوسط الحرارة .
5- حضري الصلصة بمزج مكوناتها بشكل جيد , ثم انقعي اقراص اللحمة في الصلصة لمدة ست ساعات على الأقل و يفضل أن تنقع لمدة يوم .

* طريقة التقديم :
1- افتحي الصمون من المنتصف و اسقيه بصلصة الليمون و الزيت , لا تكثري من الصلصة حتى لا تبتل الصمونة .
2- رتبي أقراص اللحمة في الصمون و ضعي فوقها شرائح البندورة و المخلل .
3- ضعيها في السيب ( الشواية الكهربائية ) حتى يسخن الخبز و قدمي السندويش فوراً .