سلطة المعكرونة بالخضروات

بسمـــة ألــــــم · 05-26-2008, 07:39 PM

سلطة المعكرونة بالخضروات

المقادير:
- 1 باكيت معكرونة سباجيتي .
- 3 قطع صدور دجاج مكعبات.
- حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة.
- حبة باذنجان أسود.
- حبة بطاطا. />- حبتان من الكوسا.
- حبتان من الجزر.
- حبة تفاح أخضر .
- حبة فلفل رومي.
- خس أخضر.
- كرمب أبيض .
- رشة فلفل أسود + ملح.
- 3 أسنان ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة سمسم + ملعقة صغيرة زيت سمسم.
- 3 ملاعق معجون زبدة الفول السوداني أي نوع.
- ملعقة صغيرة خل + ملعقة صغيرة من صلصة فول الصويا. - ملعقة كبيرة من السكر + 1حبة من خلاصة مرقة الدجاج أو الخضار.
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة زنجبيل طبيعي مبشور.

طريقة التحضير:
1- نسلق المكرونة، ونصفيها على جنب، ونتبلها بزيت سمسم.
2- نقطع كل الخضروات مكعبات صغيرة الحجم، ونحط زيت في الصاج حق ملعقتين كبيرتين ونضع الخضروات والزنجبيل والثوم والسمسم مع رشة كل من فلفل أسود وملح و نحركه إلى أن يتحمر أو تستوي كل الخضروات .
3- ملعقتين زيت نباتي نحطه في الصاج ونضيف البصل ثم معجون الفول السوداني وخل وفول الصويا والسكر ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ونحركهم جميعاً مع إضافة القليل من الماء إلى أن تصبح مثل صلصة متماسكة.
4- نحمر صدور الدجاج مع وضع القليل من زيت السمسم، ونرفعه على جنب .
5- نضع المعكرونة أولاً ثم الدجاج وبعدها الخضروات وثم الصلصة ونزينه بالخس والكروم المقطعة شرائح خفيفة، ولإضافة نكهة ألذ يقطع كزبرة وبصل أخضر ويرش فوقها، جربوها جداً لذيذة.

نوبية · 05-28-2008, 06:31 PM

...مـااحـد مثلى... · 05-29-2008, 12:03 AM

موضوع قيم

بارك الله فيك

الله يعطيك العافية

باانتظار ابدعاتك القادمـة

تحياتى

...مـااحـد مثلى...

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

سلطة المعكرونة بالخضروات

السلطات والمشروبات