الموساكا اليونانية

الغريبة · 07-18-2008, 10:21 AM

الموساكا اليونانية

سوف تحتاجين إلى:

• 2 باذنجان متوسط الحجم
• زيت نباتي
• 500 جرام لحم مفروم
• 2 بصل مفروم
• ملعقة طعام ثوم مفروم
• علبة صلصة طماطم زنة 8 أونس
• ملعقة شاي أوريجانو مجفف
• ملعقة شاي ملح
• فلفل أسود
• 2-3 ملاعق طعام زبدة
• ملعقتان طعام دقيق
• كوب كريمة- half & half
• ½ كوب جبن بارميزان مبشور

سوف تقومين بـ :

• بيضة
• قشري الباذنجان وقطعيه شرائح.
• امسحي صينية فرن بالزيت.
• امسحي كل شريحة باذنجان بالزيت من الجهتين.
• ضعيه في صينية الفرن وحمريه في الفرن,
• في قلع صينية فرن (9×9انش) ضعي نصف كمية الباذنجان المحمر.
• حمري اللحم مع البصل على النار، أضيفي الثوم وصلصة الطماطم والأوريجانو و ½ ملعقة شاي ملح والفلفل.
• ضعيه على الباذنجان. ضعي ما تبقى من الباذنجان على اللحم.
• ذوبي الزبدة في الطنجرة. اخلطي معه الدقيق.
• تبليه بنصف ملعقة ملح والفلفل. تدريجيا أضيفي الكريمة وحركيه حتى تغلظ الصلصة.
• في وعاء صغير اكسري بيضة واضيفي اليه القليل من الصلصة واخلطيه جيدا.
• ضعيه على الصلصة واخلطيه جيدا ثم اضيفي البارميزان.
• ضعي الصلصة على الباذنجان.
• حمريه في الفرن على حرارة 350 درجة مدة 45 دقيقة.
• قطعيها لمربعات وقدميها

بالعافية
__________________

غنوجه حيل حيل · 07-21-2008, 02:42 AM

مشكوره أختى الكريمه

الغريبة · 07-22-2008, 09:37 AM

شكرا للمرور

مشكووورين على ردودكم الرائعه

ملوك مهدى · 07-26-2008, 11:10 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكِ الله خيراً ؛ أختى الفاضله الغريبه أسعدكِ الله فى الدُنيا والآخرة

سلمت يداكِ ، وصفه كتير شكلها بيشهى يممممممييييي

نفع الله به ، وجعله فى ميزان حسناتكِ

مع أطيب التحيه لك

.. أختك فى الله ..

الغريبة · 07-27-2008, 10:48 AM

شكرا لمرورك

بارك الله في تواجدك الرائع

و

المميز!!

دره الشرق · 08-10-2008, 02:33 AM

الغريبة · 08-10-2008, 04:05 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

الموساكا اليونانية

منتدى الأطباق الساخنة