كوكيز الزبده خطوه خطوه بالصور

ملوك مهدى

المديرة العامة لمنتديات الطبخ

ثم نرش اداة الفرد بالدقيق





نرش سطح العجين ونبدء بالفرد










يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة



ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة









ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل






او بهذا الشكل





يتبع

ملوك مهدى

المديرة العامة لمنتديات الطبخ

ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة






او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون












كيف يتم تلوين البسكويت؟


نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق








بيكون هذا شكله بعد الخفق





عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا


هكذا يجب ان يكون شكله





بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض


نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر



يتبع

ملوك مهدى

المديرة العامة لمنتديات الطبخ

او الاخضر










والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله


















بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)












يتبع

ملوك مهدى

المديرة العامة لمنتديات الطبخ

ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه





ثم بعود اشنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات











او حتى هكذا















اتمنى تستفدون من الطريقة وتكون حازت على اعجابكم

منقوووووووووووول للفائده

مع حبى وتقديرى

أختكم فى الله

بشائر نجد

مشرفة منتدى الحلويات

مشاركة رائعة غاليتي ملوك الف عافية

ام ريناد

يعطيك العافيه اختي ملوك على مجهودك الرائع وتسلمي وكل عام وانتي بالف خير وبارك الله فيك

ملوك مهدى

المديرة العامة لمنتديات الطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكوره أختى الكريمه بشائر نجد و أختى الكريمة ام ريناد على مروركما الذى عطر الموضوع


وطيب تواصلكما وحسن المتابعه متابعتكما بارك الله فيك أسعدنى مرورك

بجد تسلملى طلتكما الحلوه

و أسفه على التاخر فى الرد لعطل جهازى

مع أطيب تمنياتى لكما بالصحة والعافيه والسعاده فى الدارين

بحثت .. ما .. لقيت .. أجمل .. من .. كلمة .. أدخلكما الله جنة الفردوس بغير حساب

مع أطيب التحية لك

أختكم فى الله

بنت مسقط

عضو مجلس إدارة

لآخر نبضة في قلبي { أحبــك }

يعطيكـ العآفـيه ع المقآديــر والصوور

سلمت يدآك

دمتي بود وأحترآم

ثروة

مشكورة وتسلمين ملوك مهدى على النقلة المميزة

رحيل الساهر

نائبة المديرة العامة للمنتديات العامة