ღ♥ღ قشاط الحليب ღ♥ღ

[SIZE="5"]المقادير :-
- نصف كوب من السكر .

- نصف كوب من الماء.

نصف كوب من مسحوق الحليب ( حليب باودر).

طريقة التحضير:-

- يوضع السكر والماء في قدر ( صفرية ) ويوضع القدر على نار متوسطة الحرارة
مده سبع دقائق مع التحريك المستمر ، حتى تصبح شيرة لزجة مثل العسل .

- يضاف الحليب الي المزيج وتخفف النار لتصبح هادئة جداً ويستمر في التحريك
ثلاثة دقائق ، او حتى حتى يصبح المزيج غليظاً ولا يلتزق بالقدر ويظهر
رغوة على جوانبه.

- تدهن صينية ( طبق ) بالسمن ويصب المزيج فيها .

- يملس سطح المزيج جيدا بكلعقة خشبية رطبة حتى يتساوى السطح ويترك
حتى يبرد العجين .

- يقطع القشاط حسب الرغبة بواسطة سكين حاد .

وبالهنا والعافية[/size]