((( لكِ أنتِ .. ))).......... ملاحظات ونصائح ,,,

بنت مسقط · 12-12-2006, 02:48 PM

اختي ...

وانت تقبعين في المطبخ وقتاً لا بأس به أسأل الله تعالى أن يكون في ميزان عملك ..
لا تنسي أنه لولا جهودك لحدث ارتباك كبير ، وسوء تدبير ، فأنت تعدين الطعام ، وبركة اسلامك وأذكارك تجعله
غذاء وشفاء وقوتاًوهناء

إليكِ هذه الملاحظات :
------------------------------

من أكثر الأطعمة وجوداً على مائدتنا الخبز فحتى تتم الفائدة منه لتكن معه بعض الأطعمة
من مصادر حيوانية لتكمل ما به من نقص في العناصر الغذائية

===========================

أكثري من الأكلات التي تحتوي على البرغل لأنه أكثر فائدة من الطحين
( يعني مجدرة أو كبة أو برغل بالكوسا أو تبولة )

===========================

اجمعي بين نوعين أو أكثر من البقول فكل نوع من البقول يكمل النقص الموجود في غيره
مثل : ( أرز مع عدس ، أو أرز مع فاصوليا ، أو خبز مع حمص مع فول )
ولكن مع ضرورة طهي البقول جيداً لما فيه من تمام الفائدة ,,

===========================

الخضراوات متنوعة وتساعد على الشعور بالشبع وفيها ألياف تمنع الإمساك وتقي من بعض
أمراض الجهاز الهضمي بإذن الله
وفي الورقية منها نسبة من الحديد
ولا تأسفي إن أكثر أولادك من البطاطس فهي غذاء جيد يحتوي على جميع العناصر الغذائية بنسبة تفوق معظم أنواع الخضار ,,

============================

اهمتي دائماً بالفواكه لأن فيها نسبة من الفيتامينات والأملاح والألياف ,,

============================

لا تنسي ما يلي :

البيض أجود أنواع الأغذية وخاصة في مجال البروتين ..
ولا تنسي أن بامكانك تقديمه بأشكال عديدة غير المسلوق والمقلي
فهناك العجة وبعض الحلويات والكيكات ,,

تعتبر الكبد سواء كانت للشياه أو البقر أو الدجاح من أغنى الأغذية على الإطلاق بالفيتامينات والأملاح المختلفة ,,

وأخيرا أختي الطاهية ..

اجمعي في كل وجبة بين عناصر الغذاء المختلفة بحيث تحتوي الوجبة على نشويات وسكريات
وبروتينات وأملاح ودهنيات ..
وعلى رأس كل ذلك كلمة بسم الله الشافي المعافي الكافي وصحتين وألف هناء
وجعله الله وقاية من المرض وقوة على الطاعة وسبباً في بناء أجساد قوية تجالد العدو
ولا تعرف الكلل ولا الملل ,,

دمتــمـ بــود