سلطة صينية

^كــاتم أســرار^ · 02-08-2007, 09:25 PM

المقادير:

ـ علبة صغيرة من النودل المحضر بالرز.
ـ 3 حبات جزر مقطعة لخيوط طولية رفيعة.
ـ فلفلة حمراء مقطعة لاجزاء طولية رفيعة.
ـ حبة مانغو مقطعة لاجزاء طولية رفيعة.
ـ 3 أعراش بصل اخضر مقطع لاجزاء صغيرة.
ـ حفنة كزبرة كبيرة مفرومة.
ـ 6 ملاعق كاجو مفروم.

مقادير الصلصة:

ـ نصف فلفلة حمراء حارة مفرومة ناعما.
ـ ملعقة من صلصة الصويا.
ـ ملعقتان من عصير الليمون.
ـ ملعقة من صلصة السمك التايلندية.
ـ ملعقتان من زيت السمسم.
ـ نصف ملعقة سكر بني ناعم.

طريقة التحضير:

1 ـ اطبخي النودل حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم اغسليه بالماء الدافئ وصفيه واحتفظي به جانبا في حلة مقعرة.
2 ـ اضيفي اليه قطع الجزر والفلفل الاحمر والمانغو والبصل الاخضر والكزبرة والكاجو.
3 ـ اخلطي جميع مقادير الصلصة مع بعضها جيدا، ثم اسكبيها فوق السلطة واعيدي خلط المقادير من جديد حتى تغطي الصلصة كل المقادير.