الدجاج بنكهة العسل والليمون

^كــاتم أســرار^ · 03-06-2007, 04:32 PM

المقادير:
ـ 3 ملاعق عسل سائل.
ـ قشرة ليمونة مفرومة ناعما.
ـ عصير ليمونة.
ـ حفنة صغيرة من أعراش إكليل الجبل.
ـ 3 ملاعق زيت زيتون.
ـ 8 أفخاذ دجاج.

طريقة التحضير:
1 ـ ضعي العسل وقشرة الليمون وأعراش إكليل الجبل وزيت الزيتون وعصير الليمون في حلة صغيرة، ثم اخلطي المقادير جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
2 ـ ضعي أفخاذ الدجاج في صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اسكبي فوقها صلصة العسل والليمون، ثم غطيها بورق المطبخ واتركيها تتشبع بنكهة الصلصة لمدة ساعتين.
3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية، ثم اطبخي فيها أفخاذ الدجاج لمدة 40 دقيقة، وعندما تنضج ضعيها في صحون التقديم وزينيها بالصلصة.

--------------------------------------------------------------------------------