كعكة الليمون والفراولة

كبرياء دمعه · 03-15-2007, 09:19 PM

المقادير:
ـ 4 أكواب متوسطة من دقيق الحلويات ـ كوبا سكر ناعم ـ ملعقة من بيكاربونات الصودا ـ قشرة ليمونة محكوكة ناعما ـ 3 بيضات مخفوقة ـ كوب شوكولاته مذوبة ـ 4 ملاعق من عصير الليمون ـ كوب من زيت دوار الشمس ـ نصف ملعقة ملح ـ ربع كيلو فراولة.

طريقة التحضير:
1 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 مئوية، وفي انتظار ذلك انخلي الدقيق والسكر وبيكاربونات الصودا وقشرة الليمون في حلة العجن

2 ـ اعملي حفرة متوسطة في الوسط، ثم اسكبي فيها البيض والزيت وعصير الليمون. اخلطي المقادير جيداً حتى تحصلي على عجين لين، ثم اسكبيه داخل صينية فرن مربعة

3 ـ ادخلي الصينية إلى الفرن، ثم اتركي الكعكة تنضج بداخله لمدة 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها

4 ـ قطعي الفراولة إلى أنصاف، ثم زيني بها الكعكة بعد تقطيعها لمربعات متساوية الحجم، وقبل تقديمها للضيوف زينيها بالشوكولاته المذوبة مثلما توضح الصورة.

--------------------------------------------------------------------------------