|
|
|
منتديات | العاب | اخبار | العاب بنات | تحميل صور | دليل | دردشة | دليل | ابتسامات | الاعلانات | Directory | sitemap |
|
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| مقبلات ومعجنات مقبلات بالصور , وصفات مقبلات , , , مقبلات شهية , , مقبلات لبنانية , انوسلطات مغربية , مقبلات سريعة , طرق سلطات , مقبلات سهلة , تحضير سلطات , عمل سلطات , |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
05-26-2007, 06:59 PM
|
رقم المشاركة : 1 | |
|
|
سمبوسك
سمبوسك بف
 من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى باللحم المفروم و البقدونس و تقلى في الزيت المقادير العجين 2 كأس دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة نصف كأس ماء ملح الحشو كأس و نصف لحم مفروم حبة بصل زيت ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة نصف كأس بقدونس الطريقة توضع الخميرة و الملح و الزيت و الماء على الدقيق و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لتخمر في أثناء ذلك يطهى اللحم المفروم مع البصل و البهارات إلى أن يتبخر الماء تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة و تحشى باللحم المفروم و البقدونس ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة تقلى في زيت ساخن و تقلب أثناء القلي و إلى أن يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة  سمبوسك سجائر  من المقبلات التي تؤكل عادة في رمضان أو في حفلات الشاي و هو عبارة عن عجينة الباف باستري محشوة باللحم المفروم و البقدونس و البيض المسلوق المقادير عجينة باف باستري كأس و نصف لحم مفروم حبة بصل بقدونس بيض مسلوق ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة زيت الطريقة يقطع البصل قطع صغيرة و يطبخ مع اللحم المفروم وتضاف البهارات إلى أن ينضج اللحم يقطع البيض المسلوق قطع صغيرة و يضاف إليه البقدونس و اللحم المفروم تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى تدهن الصينية بالزيت ثم يوضع بها السمبوسك و يخبز في الفرن إلى أن يحمر من الجانبين ثم يقدم سمبوسك مثلثات باللحم  من المقبلات اللذيذة و التي يكثر أكلها في رمضان و هو عبارة عن عجينة جاهزة محشوة باللحم المفروم و البقدونس المقادير رقائق عجين جاهزة كأس و نصف لحم مفروم حبة بصل بقدونس ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة زيت الطريقة يقطع البصل قطع صغيرة و يطبخ مع اللحم المفروم وتضاف البهارات إلى أن ينضج اللحم يخلط البقدونس مع اللحم المفروم تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى بشكل مثلث يقلى في زيت عيمق ساخن إلى أن يحمر ثم يقدم ساخنا سمبوسك باللحم مقلي  من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و يضاف إليها بهارات و تحشى باللحم المفروم و البقدونس و تقلى في الزيت المقادير العجين 2 كأس دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة نصف كأس ماء نصف ملعقة إبزار معمول عبارة عن شمر،حبة البركة،هيل،محلب،خميرة حج ملح الحشو كأس و نصف لحم مفروم حبة بصل زيت ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة نصف كأس بقدونس الطريقة يوضع إبزار المعمول و الخميرة و الملح و الزيت على الدقيق ثم يضاف الماء بالتدريج و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لتخمر في أثناء ذلك يطهى اللحم المفروم مع البصل و البهارات إلى أن يتبخر الماء يؤخذ قسم من العجينة و يفرد بالنشابة ثم يقسم إلى دوائر تحشى كل قسم باللحم المفروم و البقدونس ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو توضع في قالب السمبوسك تقلى في زيت ساخن إلى أن يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة آخر تعديل rooosh يوم 09-01-2007 في 02:08 AM.
|
|
    
|
|
05-28-2007, 08:01 PM
|
رقم المشاركة : 2 | |
|
|
مشكووورة أختي روووش
والله يعطيك العافية البتار |
|
|
|
|
05-28-2007, 08:54 PM
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
|
اشكرك من الاعماق على مشاركتك وجزاك الله خير ,’,اخـوكـے,’, .•` `•. °•|.•°| أسير الإحسـَــاسے |°•.|•° |
|
|
|
|
05-29-2007, 03:34 AM
|
رقم المشاركة : 4 | |
|
|
مشكورين لمروركم ولتواصلكم
البتار اسير الاحساس |
|
|
|
|
06-03-2007, 04:39 PM
|
رقم المشاركة : 5 | |
|
|
أختي (روووش)
الله يعطيك العافيه الف شكر لك ِ أختي الكريمه على هذا المجهود الراقي والجميل .. والله لا يحرمنا من جديدك .. مع تمنياتي لك دوام التوفيق .. أخوك ( أسد الصــ ح ـــراء ) |
|
|
|
|
06-04-2007, 04:27 AM
|
رقم المشاركة : 6 | |
|
|
مشكور لمرورك اخي اسد الصحراء
|
|
|
|
|
06-04-2007, 05:05 PM
|
رقم المشاركة : 7 | |
|
|
\\  //  |
|
|
|
|
06-04-2007, 06:01 PM
|
رقم المشاركة : 8 | |
|
|
مشكور لمرورك اخي عالي مستواه
|
|
|
|
|
06-05-2007, 07:57 AM
|
رقم المشاركة : 9 | |
|
|
يسلمو الايادي
شوقتينا لرمضان واكل رمضان الله يبلغنا الشهر الكريم |
|
|
|
|
06-05-2007, 05:49 PM
|
رقم المشاركة : 10 | |
|
|
مشكور لمرورك اخي
|
|
|
|
|
06-12-2007, 01:59 AM
|
رقم المشاركة : 11 | |
|
|
thanks a lot
|
|
|
|
|
06-12-2007, 02:47 AM
|
رقم المشاركة : 12 | |
|
|
مشكور لمرورك اخي
|
|
|
|
|
06-16-2007, 12:16 AM
|
رقم المشاركة : 13 | |
|
|
مشكووورة أختي روووش
والله يعطيك العافية |
|
|
|
|
06-17-2007, 02:40 PM
|
رقم المشاركة : 14 | |
|
|
مشكورة لمرورك الكريم اختي بسمة الم
|
|
|
|
