العين تاكل قبل الفم

rooosh · 07-23-2007, 01:20 PM

اليوم سوف نستعرض

كيفية تزيين المائدة ومفارش السفرة

وطي مناديل السفرة

وان شاء الله يكون استفادة ومرجع ليكم

1 - أدوات طاولة الطعام:

الشرح من اليسار الى اليمين

1- شوكة الكوكتيل : كوكتيل المأكولات البحرية، كوكتيل الفواكه، سرطان البحر، تقديم المخللات والزيتون

2- شوكة السلطة: السلطات، الاسماك، الفطائر pies، المعجنات، اللحم البارد

3- شوكة السمك: تستخدم بدلا من شوكة الطعام عند تقديم السمك

4- شوكة الطعام: لكل الاطباق ماعدا السمك

5- سكين الستيك: لتقطيع اللحم

6- سكين السمك: يستخدم بدلا من سكين الستيك وسكين الطعام عند تقديم السمك

7- سكين الزبدة: قطع الزبدة، الاجبان الخفيفة، الجتني، المقبلات الخفيفة

8- سكين الطعام: لكل الاطباق ماعدا السمك

9- ملعقة الشوربة: اكل الحلويات، الحبوب، الشوربة، او تستخدم كملعقة صغيرة لتقديم الاكل

10- ملعقة الشاي: القهوة، الشاي، الفواكه وبعض انواع الحلويات

11- ملعقة المشروبات المثلجة: اي مشروب او حلويات في كأس طويلة

12- ملعقة القهوة: لقهوة مابعد الطعام، البهارات والتوابل، الكافيار

2- مفارش سفرة الاكل

3- طيات المناديـل

أشكال مختلفه من طيات المناديل:

نستعرض طريقة طي المنديل بشكل المروحه

1- قومي بطي المنديل إلى النصف طوليا.

2- إعملي طيات أو كسرات ( الزجزاج ) من أسفل إلى اعلى .

3- قومي بثني الثلث الأخير منه من الأسفل كما في الرسم .

4- ضعيه في الكأس مع محاولة إفراده وإبعاد الطيات قليلا عن بعض لتعطيك شكل المروحة .

وهي مناسبة للعشاء أو الغداء

طية منديل تناسب حفلات الاطفال:

الشكل الآتي من المناديل مناسب جدا لحفلات الأطفال ...

يمكنك من ترتيب الملاعق والشوك فيها حتى تحفظ لك التنظيم على طاولة الطعام...

وكل طفل لديه أدواته الخاصة

وممكن وضع وترتيب ما يلي

أكياس الكاتشب الصغيرة ، قطعة من الحلوى لإضفاء مزيد من المرح لهم .

تابع

rooosh · 07-23-2007, 01:26 PM

1- إبدأي بقطعة كبيرة مربعة الشكل .

2- إطويها إلى النصف

3- ثم إطويها إلى النصف مرة أخرى حتى تحصلي على مربع

4- ضعيه بشكل قُطْري ...ثم إثني الطبقة الأولى إلى الأسفل

...ليس إلى القاع تماما بل أعلى بقليل (أنظري الصورة )

5- كرري الخطوة السابقة مع الطبقة الثانية .

6- ومرة أخرى مع الطبقة الثالثة

7- خذي الطرفين ( الزاويتين ) وحاولي إدخالهم ببعض بطريقة سلسة وناعمة ...

وستحصلين على منديل رائع وعملي جدا لأطفالك ...وضعي ما ترينه مناسب لهم .

ودي طريقة تانية لطي المناديل

تابع

rooosh · 07-23-2007, 01:29 PM

وأخرى

rooosh · 07-23-2007, 01:36 PM

ربطات ومسكات طيات المناديل:

مثال على ربطات راقيه وناعمه

هذه المسكه مناسبه في حال تناول الخضار والفواكه فقط

لاحظوا بساطة المنديل في طريقة الطي ...

والفخامة هنا تكمن من إستخدام هذه الربطة الأنيقة

طرق وضعية المناديل على سفرة الاكل:

ليست هناك وضعية معينة لمناديل السفرة ...

فمن الممكن وضعها على الطبق نفسه ...

مع مراعاة التناسق بين لون مناديلك وأطباقك ومفرش مائدتك ...الخ

من إكسسوارات تم إستخدامها على السفرة ...

كما نرى هنا إختيار اللون العنابي للمناديل لتناسب مفرش الطاولة

هنا تم وضع المناديل بجانب الأطباق ...

ترتيب اتيكيت: