شوربه الخضار

ميوش

المقادير:


3 حبات بطاطس متوسطه
1حبه جزر
صدر دجاجه مقطع قطع صغيرة
قطعه صغيرة كومبو
(بصل-ثوم-زيت زيتون-ملح-فلفل اسود)



الطريقه:


يحمس البصل مع الثوم بزيت الزيتون حتى يذبل ,ثم يضاف قطع الدجاج ويترك حتى يستوى (حوالى 4/1 ساعه)
ثم يضاف الخضاربعد تقطيعه قطع صغيرة على الدجاج و الكومبو ,ويقلب قليلآ ويغطى ويترك لينضج على النار الهادئه لمدة4/1 ساعه بدون اضافه الماء (يعنى بالبخار),بعد النضج يوضع فى صحن ليبرد ,
ثم يوضع مايلى فى الخلاط:(ملعقه كبيرة دقيق ابيض+2ملعقه حليب بودرة+3 ملعقهشوربه كويكر<شوفان>+قليل من الماء بحيث لا يكون ثقيل ولا خفيف), ثم يوضع على النار ويترك حتى يستوى.
ملحوظه: لا تغطى الايناء بأحكام لأنها بتفور عليكى واتركى النار متوسطه
وبالهناء والشفاء.
ميوش