الدجاج مع معكرونة أوزو

rooosh · 10-05-2007, 09:38 PM

لمقادير:

-دجاجة
-كيسان من معكرونة أوزو (بحجم الارز)
-كوب من الذرة
-كوب من الفطر المقطع
-200 غ من الجبنة المبشورة ( مزيج الغرويار والقشقوان والموزيلا)
-نصف ملعقة طعام من السبع بهارات
-ملعقتا طعام من الزبدة

التحضير:

1-يطهى الدجاج حتى الغليان وينزع عنه الجلد وتستخرج منه العظام ومن ثم يقطع الى مكعبات صغيرة.
2-تقلى معكرونة اوزو مع الزبدة الى ان يتغير لونها قليلا ويميل الى الاصفرار.

3-تضاف 7 اكواب من المياه وتطهى معكرونة اوزو المقلية حتى الغليان والى ان تصبح طرية.
4-يخلط الدجاج والذرة والفطر ومعكرونة اوزو مع السبع بهارات.
5-يدهن قعر صينية زجاجية بالزبدة، يمدد المزيج في الصينية وترش عليه الجبنة ويطهى في فرن محمى مسبقا على حرارة 350 درجة فهرنهايت الى ان تذوب الجبنة.
6-يقدم هذا الطبق ساخنا مع سلطة خضراء طازجة