دجــــــاج بالعســـل والحامــــــــض ( تايــــلانـــــــدي

ظمــا الولــه · 03-10-2007, 03:21 PM

إلـــى كل فـراشـــة تـحـب التـغيــيــر في الــطــعــام. :7_13_16[1

مــرحــبا أخــواتي الــغاليــات طــبــق غــريب وطــعــمــه لــذيــذ يــوم بتجــربــونــه بـتـعرفــون قيــمــتــه

المكونات:

صدرا دجاج من دون جلد مسطحان قليلاً

بيضتان مخفوقتان

2/1 كوب من الدقيق

مقادير الصلصــة:

ملعقة صغيرة من مسحوق الكاسترد مذوب في ملعقتين أوثلاث ملاعق طعام ماء

رشـة زعفران

كوب ماء

3ملاعق طعام عسل

4/1 كوب خل أو عصير ليمون حامض

مقادير صلصــة التخليل:

4/1 كوب دقيق

4/1 كوب دقيق ذرة

2/1 ملعقة صغيرة من الخمسـة بهارات ( تباع في الجمعية أو الكارفــور)

4/1 ملعقة صغيرة قرفة

ملح على حسب الرغبة

2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج

طريقة التحضير:

تحضير صلصــة التخليل وهي كالتالي:

:Dتخلط مكونات صلصــة التخليل المذكورة أعلاه مع بعضها البعض للحصول على صلصـة التخليل.

:Dيُغمس صدرا الدجاج في صلصــة التخليل ثم في البيضتين المخفوقتين وبعد ذلك بالدقيق ومن ثم يقلى في الزيت

حتى يحمرا.

:Dتُـحـضّر الصلصـة بتذويب مسحوق الكاسترد في الماء والزعفران، ومن ثم يُضاف إليها الماء والعسل والخل وتطهى

الصلصة على النار.

:Dتُذوب ملعقتا طعام من دقيق الذرة في ملعقة طعام من الماء وتضاف إلى الصلصـة ويتابع التسخين على النار حتى

تتكثف الصلصــة.

:Dأخيرا تُـصـف القطع في طبق التقديم وتسكب فوقها صلصــة الكاسترد

الكميـة: 4 أشخــاص

وإنشاءالله إنــه ينــال على إعـجــابــكم

وعليكــم بالــعـــافــيـــــــــــة. :7_12_1[1]