محشي البطاطس بالمفروم

rooosh · 01-06-2008, 05:56 PM

طبعا المقادير على حسب الكمية اللي هتعمليها

المقادير::

بطاطس ---- طماطم مقطع صغيرة --- فلفل اخضر حار مفروم --- صلصة –كسبرة --ماجي

للحشو::

لحم مفروم مطبوخ عادي مخلوط مع رز مصري مطبوخ ايضا

للزينة::

جبنة شيدر او موزيرلا

- يقشر البطاطس ويقور (نحفره ) ونقطع الطرف السفلي منه حتى يثبت في الصينية

-( مع الاحتفاظ باللب نبشره ونخليه على جنب منقوع في ماء )

- يغسل البطاطس ثم يصفى ويقلى في قليل من الزيت حتى يتحمر شوي

- يحشى بالحشوة ويترك جانبا

- نضع زبدة او زيت في طاوة ثم نضع مبشور البطاطس ثم الثوم ويحرك شوية

ثم نضيف الطماطم والفلفل وشوية صلصة مع مكعب ماجي وكسبرة (بهاراتك المفضلة) 1/2 ك ماء ويترك يتسبك

نضع على الصينية اللي عملناها ثم نصف البطاطس المحشية عليه و يرش بالجبنة ويقصدر

يدخل الفرن حتى ينضج ثم ننزع القصدير ويحمر الوجه