بعض أنواع لحوم الأسماك مضرة للأطفال

بسمـــة ألــــــم · 01-08-2008, 06:42 AM

حذر باحثون أستراليون من أن لحوم الأسماك الكبيرة الحجم قد تكون مضرة للأطفال الصغار، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الزئبق. وبحسب الدراسة التي أعدتها مستشفى "وست ميد" في سيدني، تبين أن أطفالاً من أصولٍ آسيوية أصيبوا بأعراض تسمم بعد تناولهم أطباقاً من الرز ولحوم أسماك كبيرة تستخدم عادة لفطام الاطفال.
وذكرت شبكة "أي بي سي" الإخبارية الأسترالية يوم الأحد أن معدل الزئبق عند بعض الأطفال الذين تناولوا تلك الأطعمة، كان أعلى بخمسة أضعاف من المعدل. ودعا الدكتور ستيفن كوربت من قسم الخدمات الصحية في سيدني، إلى تقديم وجبات تحتوي على أسماك صغيرة الحجم إلى الأطفال بسبب تدني نسبة الزئبق فيها. وأضاف "بإمكان الأطفال تناول أطباق الأسماك بأمان، شرط التقيد ببعض القواعد الصحية البسيطة مثل تناول حصتين غذائيتين من لحوم الأسماك الصغيرة الحجم".
من جانبها، قالت الباحثة ليزا سزابو إنه "يحب عدم تقديم لحوم أسماك كبيرة للأطفال مثل كات فيش وسورد فيش"، مشيرة إلى أنه من الأفضل عدم تعريض صحة الأطفال الصغار السن لمثل هذه المخاطر وإعطاءهم المأكولات الملائمة لهم.