سلطة الجبنة الريكفور

بسمـــة ألــــــم · 01-20-2008, 05:28 AM

المقادير :
-3 فصوص ثوم ,مفروم
-½ رأس خس ,رأسها
-½ حزمة جرجير
-2 ملعقة كبيرة زبد
-100 جم جبنة زرقاء (روكفور)
-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-ملعقة كبيرة بودرة مسطردة
-ملعقة كبيرة خل تفاح ,أو خل عنب
-100 جم طماطم تشيري ,مقطعه أنصاف
-3 شرائح توست أسمر
-ملعقة كبيرة مسطردة

الطريقة:
1-تمزج المسطرده مع 2 فص ثوم ، السكر، 2 ملعقه كبيره ز يت و الخل والملح والفلفل.
2- يقلب حتى يذوب السكر و يوضع فى الثلاجه حتى نحتاجه.
3-يقطع التوست الى مكعبات (1 سم) و الجبن الى مكعبات 1.5سم
.
4-يسخن الزبد و 1 ملعقه كبيره زيت فى طاسه صغيره، يضاف 1 فص ثوم و التوست و يقلب حتى تصبح قطع التوست مقرمشه. يرفع من على النار .
5-تقطع أوراق الخس والجرجير الى قطع كبيره وتوضع فى طبق تقديم.يضاف الجبنوالطماطم ومكعبات الخبز المقرمش. يصب الصوص على السلطه قبل التقديم.