|
|
|
منتديات | العاب | اخبار | العاب بنات | تحميل صور | دليل | دردشة | دليل | ابتسامات | الاعلانات | Directory | sitemap |
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| الطبخ العالمي لجميع الطبخات والمأكولات العالمية الشهيرة |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
02-20-2008, 12:54 AM
|
رقم المشاركة : 1 | |
|
|
أنواع الطعام الصيني بالصور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته نظرة عامة من منا لا يعشق الطعام الصيني و يحرص ان يتناوله و لو لمرة واحدة او مرتين في الاسبوع ؟ ستكون الإجابة بالتأكيد الجميع و لكن يظل الطعام الصيني الجاهز فاقد للنكهة و التنوع و قد اعتمد فيه على اصناف معينة مثل :الرز المقلي او كور الدجاج او الخضار و تعتبر هذه مجرد عينه صغيرة من الطعام الصيني 0  الغذاء الصيني الاصيل هناك تشكيلة هائلة من الطعام الصيني التي تختلف كثيرا من منطقة الى منطقة 0 و لا يمكن اكتشاف هذا التنوع الا بتجربت و كم ستكتشف انه مختلف عن المذاق الذي عرفته من مطاعم الاكل الصيني الجاهز و ستطلق نفسك للتمتع بالغذاء التقليدي في الصين 0 الطعام الصيني يعتبر من افخم و اكثر الاطعمه شيوعا و يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية 0 يحتوي الطعام الصيني على مكونات غريبه و مدهشة مثل : اعواد الخشب و براعم الازهار 000 الخ و يعود ذلك الى الحقبة الزمنية التي مرت بها دولة الصين ففي بعض العصور عانت الصين من مجاعات و ساءت حالت الحصاد بصفتها بلد يعتمد على الزراعه منذ الاف السنوات و مرت بها سنوات صعبة فاصبح الناس مرغمون على استكشاف كل ماهو جيد و ممكن للاكل ليبقوا احياء 0 فاكتشفوا العديد من المكونات و اضافوها لطعامهم و عملوا على عدم اهدار اي شي يمكن الاستفاده منه فظهرت الفاكهة المختلفه و القشور النباتية و زعانف القرش المستوية و التي اضافة مذاق طيبا للطعام الصيني 0  توفير الطاقة ان كثرت تنوع الطعام الصيني لا تتطلب وقت طويلا في التحضير حيث يتم الطهي خلال دقائق فيصبح للتنوع تأثير واضحا في حفظ الطاقة كما انه منشط لحليمات التذوق 0  الصحة و الطعم اللذيذ اكثر الاطباق الصينية مطبوخة باللحم و الخضار سوية لذا يحتوي الطعام على سعرات حرارية اقل من اي غذاء كما ان لهم طريقتهم في تحضير الطعام و الحفاظ على ان تبقى الخضار لامعة و هشة و ذلك بطبخها على نار عالية و لفترة قصيرة اما في عصيرها الخاص او باضافة القليل من الماء فهم بذلك يعملون على ان يحتفظ الطعام باغلب الفيتامينات و المعادن 0  مكونات الطعام الصيني الاساسية ان جميع مصادر و مكونات الطعام الصيني متوفره و هي تجمع بين النباتات و اللحوم المصادر النشوية : الدخن , الارز , الذرة الحمراء , الحنطه , الذرة الصفراء , الحنطه السوداء , البطاطا الحلوة  البقول : حب الصويا , باقلاء , بازلاء بندق (اللوز) , بقلة ماش 0  الخضار الورقية : ملفوف Chi nese , خردل اخضر , لفت , فجل , فطر , malva , amaranth  الثمار : الخوخ , المشمش , اجاص , تفاح , كمثرى , التفاح البري ,jujube , longan, litchi , زعرورة الجبل , برتقال 0   اللحوم : لحم بقر , خروف , لحم غزال , دجاج , بط , اوز , دراج , الاسماك , الماكولات البحرية 0 ملاحظ : استثنيت من اللحوم لحم الخنزير و لحم الكلب (حمد لله على نعمة الإسلام ) التوابل : الفلفل الاحمر , الزنجبيل , الثوم , البصل الاخضر , القرفه  يتبع |
|
    
|
|
02-20-2008, 01:15 AM
|
رقم المشاركة : 2 | |
|
|
|
|
|
|
|
02-20-2008, 01:29 AM
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
|
|
|
|
|
|
02-20-2008, 01:39 AM
|
رقم المشاركة : 4 | |
|
|
|
|
|
|
|
02-22-2008, 03:41 PM
|
رقم المشاركة : 5 | |
|
|
سلمت الايادي بس اغلب الصور ما طلعت آخر تعديل ميااس يوم 02-22-2008 في 03:45 PM.
|
|
|
|
|
02-22-2008, 03:57 PM
|
رقم المشاركة : 6 | |
|
|
الله يسلمك اختي |
|
|
|
|
02-25-2008, 04:54 AM
|
رقم المشاركة : 7 | |
|
|
مشكور اخي |
|
|
|
|
02-25-2008, 09:43 PM
|
رقم المشاركة : 8 | |
|
|
العفو اختي الكريمة |
|
|
|
|
02-25-2008, 10:31 PM
|
رقم المشاركة : 9 | |
|
|
مشكور اخي سيد الاحساس على المعلومات |
|
|
|
|
02-26-2008, 12:35 AM
|
رقم المشاركة : 10 | |
|
|
العفو اختي الكريمة |
|
|
|
|
02-26-2008, 05:35 PM
|
رقم المشاركة : 11 | |
|
|
مشكور اخي |
|
|
|
|
02-26-2008, 05:51 PM
|
رقم المشاركة : 12 | |
|
|
العفو اختي الكريمة |
|
|
|
rooosh 