سندويتش اسطوانات البيض والبطاطس

المقادير تكفي لشخصين :


10 حبات خبز توست بدون حواف
ثلاث بيضات
خمس قطع خس متوسطة الحجم
حبة طماطم
بطاطس مقطعة إلى شرائح و مقلية
مايونيز
ملح
قليل من الزيت ( مسحة على المقلاة فقط)

للزينة :

10 زيتون أو 10 حبات خيار مقطعة إلى حلقات
10 أعواد أسنان


الطريقة :

قطعي الخس بالنص أي على قد خبز التوست
قطعي الطماطم إلى شرائح
افردي حبات التوست و ادهنيها بالمايونيز واتركيها جانباً
ضعي الزيت في المقلاة ثم اخفقي البيض في زبدية وضعي عليه قليل من الملح
وضعيه في المقلاة (تكون المقلاة كبيرة حتى يكون قرص البيض كبير)

اذا استوى البيض,

قطعيه الى قطع مستطيلة ( طولية)
ثم ضعيه على التوست وفوقه شريحة بطاطسة واحدة
وفوقه الخس وشريحة طماطمة واحدة
ثم لفي الخبز بشكل اسطواني مثل السويسرول

وبعد الإنتهاء اغرسي في كل ساندويتش عود أسنان واحد واغرسي فيه شريحة خيار أو زيتونة




وبالهناء والعافية

م ن