حلوى السينابون

بسمـــة ألــــــم · 03-09-2008, 11:17 PM

حلوى السينابون

المقادير:
-خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
-ربع كوب سكر
-ثلث كوب سمن
-2 ملعقة خميرة
-ملعقة ملح
-اثنين ونصف كوب ماء
الحشوة :
-علبة سكر بني .
-نصف كاسة قرفة مطحونة.
الصوص :

-حليب محلى كبير.
-12 حبة جبن كيري.
-تخلط في الخلاطه الكهربائية.
الطريقة:
1-تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر.
2-بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام.
3-يفرد كل قسم .
4-ثم يدهن بالزبدة السائلة.
5-ثم يرش بالحشوة .
6-وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه.
7-ثم تلف على شكل اسطواني .
8-وتقطع الى شرائح .
9-وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه.
10وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها.
11-بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد .