كيكة الأناناس

هنـــــد

المقادير ..



- 3 بيضات
- 1 كوب من السكر الناعم
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق
- رشة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- قشرة نصف ليمونة مبروشة برشاً ناعماً
- علبة قشطة
- 3 قطرات من روح الفانيلا
- 2/1 كوب من الزبدة
- 4/3 كوب من السكَّر الأسمر
- 5 شرائح من الأناناس.

الطريقة ..
- يُحمَّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ..
- تُدهَن صينية الكيك بالزبدة ..
- يخفق البيض مع السكَّر الناعم، ويضاف إليه الدقيق والملح ثمَّ القرفة والليمون؛ ومن بعدها تخفق القشطة مع الخليط ..
- تذوَّب الزبدة وتوضَع في الصينية. يُرَش السكر الأسمر بالتساوي على الصينية ، تُصَف شرائح الأناناس فوق السكر الأسمر ..
- يسكَب فوقها مزيج الكيك ..
- يُخبَز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يستوي.

ملاحظة ..
إذا ما تحبين السكر الأحمر تقدرين تسوين كراميل وتصبينه في الصينية بعد ما تدهينها بزبدة ..
ثم تصفي عليه شرائح الأناناس وتكملي الطريقة ..


بالعافية على قلوبكم ..
ويا رب تعجبكم ..