سلطة تايلندية باللحم والمكرونة

rooosh

عضو شرف

المقادير :

-رأس ملفوف صيني
-ربع كوب من صلصة الصويا
-علبة من نودلز البيض 400غ
-كيلو غرام من فيليه العجل
-بذور سمسم محمصة
-باقة من أوراق الكزبرة
-ملعقة طعام من صلصة السمك
-نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخشة توابل الصينية
-ربع كوب من عصير الليمون
-ملعقتا طعام من زيت الزيتون
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

طريقة التحضير :

1-يرش الفلفل فوق جهتي الفيليه، ثم تبسط فوقهما نصف ملعقة طعام من الملح

2-يفرغ محتوى علبة نودلز البيض الصيني في وعاء محتو على المياه البارد ويترك منقوعاً فيها لمدة 30دقيقة

3-تقلى الفيليه في ثلث كوب من الزيت ثم تشوى في الفرن لمدة 15دقيقة، تترك الفيليه حتى تبرد قليلاً بحيث يمكنك تقطيعها إلى شرائح رقيقة جداً.

4-تفرم 8-10 أوراق من الملفوف الصيني كمالو أنها تحضر للسلطة

5-يخلط الملفوف مع النودلز المصفى من الماء والكزبرة وربع كوب من صلصة الصويا وملعقة طعام من صلصة السمك ونصف ملعقة صغيرة من التوابل الخمسة وربع كوب من عصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض وملعقتا طعام من زيت الزيتون

6-تخلط كل هذه المكونات معاً وتضاف إليها بذور السمسم قبل تقديمها