-معتقدات خاطئة عن عملية الأيض عملية تحويل الغذاء إلى طاقة

ashraf · 03-15-2008, 06:21 PM

هل هي عملية بطيئة، أم سريعة، أم متغيرة طوال الوقت!
نبحث عن الحقيقة بعيدا عن المعتقدات الخاطئة عن عملية الأيض

من بين كل المعتقدات الخاطئة المحيطة بإنقاص الوزن، هي عملية الأيض. ماذا تعني بالضبط عملية الأيض؟ هل عملية الأيض تولد معك وتبقى كما هي طيلة حياتك دون تغيير؟ هل يصعب على البعض منا إنقاص وزنه مقارنة بالآخرين؟ فيما يلي ما توصلنا إليه....

• الأيض مصطلح يصف عملية إحراق السعرات الحرارية خلال اليوم. ورغم أن تلك العملية تختلف من شخص لآخر، يحرق معظم الناس ما بين 1800-2800 سعر حراري في اليوم. وهذا الاختلاف ما بين الارتفاع والانخفاض يرجع إلى نمط الحياة والأنشطة التي نمارسها ونسيج العضلات والجينات الوراثية
• أنت تحرقين من 24 إلى 27 سعر حراري، سواء حاولتي أم لم تحاولي حرقهم، بمعدلات مختلفة حسب النشاط الذي تقومين به. وكلما زاد استخدام الكتلة العضلية في النشاط الذي تقومين به، زادت كمية السعرات الحرارية التي تحرقينها
• تفقدين وزنك عندما تحرقين قدرا من السعرات الحرارية يفوق القدر الذي تحصلين عليه من الطعام وهذا كل ما في الأمر
• عليك إحراق 3500 سعر حراري حتى تفقدي رطلا من وزنك. والسير لمدة 20 دقيقة يحرق 100 سعر حراري، أي حوالي 4 قطع شيكولاته
• ربما تعتقدين أن السعرات الحرارية لا تختلف عن بعضها البعض سواء كان مصدرها الجبن القريش أو البطاطس المحمرة أو الآيس كريم، ولكن الحقيقة غير ذلك. فالسعرات الحرارية التي تحصلين عليها من الدهون في الواقع تزيد من وزنك أكثر من غيرها لأن جسمك يستهلك قدرا ضئيلا جدا من الطاقة كي يحول الدهون الموجودة في الطعام إلى دهون تتراكم في الجسم. وعندما يحول جسمك الكربوهيدرات أو البروتينات إلى دهون في الجسم، يحرق خلال تلك العملية 23% من السعرات الحرارية! ولكي تنقصي وزنك، انتبهي إلى المصدر الذي تحصلين منه على السعرات الحرارية