كيكة النشا الألمانية

بسمـــة ألــــــم · 03-21-2008, 04:03 PM

كيكة النشا الألمانية

المقادير:
-3 بيضات
-ثلاثة ارباع الكوب سكر
-فانيليا
-بشر ليمونة
-كوب زيت او زبدة
-نصف كوب نشا
-نصف كوب طحين
-ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الزينة :
-مقدار من السكر البودرة
-نفس المقدار عصير ليمون او حليب او ماء ساخن

طريقة التحضير :
1- يضرب البيض بالمضرب اولا حتى ينتفخ ثم يضاف السكر و الفانيليا و بشر الليمون و يخفق المزيج حتى يشتد و يصبح لونه مائلاً للبياض .

2- يخلط الطحين و النشاء و البيكنغ بودر ثم ينخل الكل جيداً .
3- يضاف الزيت لمزيج البيض و يقلب بلطف ثم يضاف مزيج الطحين و يقلب بملعقة خشبية باتجاه عقارب الساعة بلطف .
4- يبطن قالب مستطيل بالسمن و الطحين ثم يصب فيه المزيج و يخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ثم تترك الكيكة لتبرد

5- تضرب مقادير الزينة جيدا ثم توضع على وجة الكيك و يقطع مثل شرائح التوست و يقدم .